Sortieren von Obst

FruitMasters sortiert jede Obstsorte in ganz spezieller Weise und erzielt so ein homogenes Produkt, das mit Hilfe modernster Techniken auf die unterschiedlichsten Kundenwünsche abgestimmt werden kann. Da die Produkte in Geldermalsen gelagert werden, kann FruitMasters sofort aktiv werden, falls ein Kunde eine Sendung noch am selben Tag erhalten möchte.

Sortieren von Apfeln und Birnen

Jeder Apfel und Birn wird im Hinblick auf Größe, Farbe und Gewicht sowie seine äußere und innere Qualität geprüft. Das Messsystem iFA bestimmt die inneren Eigenschaften, wie z. B. den Brix-Wert und eventuelle innere Mängel. Das Messsystem iQS ermittelt die äußeren Eigenschaften der Frucht. Der Apfel oder Birn wird drehend durch den Kameraschrank befördert, in dem insgesamt sechzig Aufnahmen der Schale erstellt werden. Die Software analysiert die Aufnahmen. Nach den Qualitätsbeurteilungen rollen die Äpfel zwecks Selektion in mit Wasser gefüllte Pufferkanäle, in denen sie für die verschiedenen Qualitätslabels gesammelt werden. Auch Birnen werden sortiert durch iQS und iFA . Diese Art der Sortierung sorgt für einde spezifische Sortierung und Verpackung für unsere Kunden.

Sortieren von Beeren- und Steinobst

FruitMasters sortiert Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren und Rote Johannisbeeren in seiner Zentrale in Geldermalsen. Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren werden gewogen und verpackt. Das Sortieren von Beeren- und Steinobst ist eine spezialisierte Tätigkeit, die nicht nur manuell, sondern auch mit drei Sortiermaschinen – jeweils eine für Pflaumen, Kirschen und Blaubeeren – ausgeführt wird. Diese Maschinen sind – je nach Produkt – in der Lage, nach Farbe, Größe und Härte zu sortieren. Kirschen und Pflaumen beispielsweise sortiert FruitMasters mit einer Sortiermaschine bis auf zwei Millimeter genau. Auf diese Weise entspricht das Produkt immer exakt den Wünschen des Kunden.

Zertifizierung

Die Sortier- und Packstation von FruitMasters erfüllt hinsichtlich Hygiene und Lebensmittelsicherheit höchste Anforderungen, was auch an unseren Zertifizierungen nach BRC und IFS ersichtlich wird. Darüber hinaus verpackt FruitMasters unter dem e-Zeichen. Für den Kunden bedeutet das ein hohes Maß an Gewichtsüberwachung, insbesondere im Hinblick auf Untergewicht.