Geldermalsen, 11 april 2023 – Het zachtfruitseizoen is aangebroken. Voor zowel telers als chefs en patissiers is dat ieder jaar opnieuw een feest. Om de start in stijl te vieren, lanceert Prestige Fruit een nieuwe editie van het Prestige inspiratiemagazine. Het nieuwste magazine staat boordevol tips, tricks, innovatie en achtergronden om food professionals te helpen veel meer te halen uit het mooiste fruit, ook buiten de traditionele seizoenen. Toppatissiers doen hun geheimen uit de doeken, en chefs, telers en onze eigen specialisten verdiepen zich in nieuwe rassen, innovatieve technieken en verrassende combinaties.
Vier seizoenen zachtfruit
Deze derde editie van het Prestige magazine staat in het teken van twaalf maanden grenzeloze mogelijkheden met fruit. Michael van der Kroft, chef en eigenaar van restaurant Tres in Rotterdam, legt uit hoe hij speelt en experimenteert met het inmaken van onrijp fruit in het voorjaar, Victor Stukker van het Utrechtse no-waste restaurant Héron trekt onder meer olie uit takken en pitten, meesterpatissier Hidde de Brabander inspireert met onverwachte combinaties met rode bes en patisserie-duizendpoot Jurgen Koens zit vol ideeën om fruit op ieder moment van de dag aantrekkelijk te maken. Het collectors item is gratis aan te vragen voor foodprofessionals.
Nu verkrijgbaar in nieuwe Groothandel in Geldermalsen
Het kwaliteitsfruit van Prestige is vanaf dit seizoen volop beschikbaar in de nieuwe Groothandel van FruitMasters in Geldermalsen. Eind 2022 nam de coöperatie afscheid van de klokverkoop en richtte het zijn pijlen op directe verkoop vanuit deze centraal gelegen groothandelslocatie. Kopers profiteren van verschillende voordelen zoals meer openingsdagen, snellere verlading en een groter aanbod fruit in deze one stop shop. Kopers zijn dagelijks verzekerd van een groot aanbod aan dagverse producten. Afhankelijk van het seizoen bestaat het assortiment uit een uitgebreide selectie aan rassen, maten en klassen in hard-, zacht- en steenfruit. Van topklasse Prestige Fruit en KANZI® appels, tot aan specialiteiten en buitenmaten. Nog dagelijks breidt het assortiment zich uit. Het FruitMasters-team staat klaar om kopers van een goed advies te voorzien om zo hun wensen op een perfecte manier in te vullen. Deze marktgerichte strategie werpt zijn vruchten af want de resultaten na de eerste maanden zijn boven verwachting. Daarnaast hebben veel trouwe én nieuwe kopers de weg naar Geldermalsen weten te vinden.
Volop inspiratie
Naast de lancering van het magazine inspireert Prestige Fruit foodprofessionals weer volop om aan de slag te gaan met overheerlijk zachtfruit van eigen bodem. Na een drukbezochte editie van de Bakkersvakbeurs en de opening van de nieuwe Hanos vestiging in Maastricht, is het Prestige team de komende maanden te vinden op verschillende seizoenkick-offs in samenwerking met handelspartners.
