Studenten zetten gezonde voeding in als medicijn

We weten allemaal dat het eten van fruit en groenten gezond is. Wist je ook dat gezonde voeding en leefstijl ziekten kunnen voorkomen? Geneeskundestudenten vragen daarom om meer aandacht voor gezonde voeding en leefstijl. Een oproep die wordt omarmd door FruitMasters.

De huidige generatie geneeskunde studenten zien leefstijl en gezonde voeding als medicijn. Ze hebben zich verenigd in de Stichting Student & Leefstijl om de kennis hierover te vergroten. FruitMasters is enthousiast over het werk van de stichting en de aandacht die ze vragen voor gezonde voeding.

“Wij willen dat consumenten altijd en overal kunnen genieten van het beste fruit,” zegt Coen Kampschöer van FruitMasters. “Omdat het zo lekker is en daarnaast bijdraagt aan hun welzijn en gezondheid.” Vanuit die gedachte is FruitMasters betrokken bij Student & Leefstijl Utrecht. FruitMasters ziet het eten van twee stuks fruit per dag als een belangrijk onderdeel van een gezonde leefstijl.

Nieuwe generatie artsen

De stichting werd twee jaar geleden opgericht in Rotterdam. “Wilma Oosthoek richtte als student de stichting op samen met de vereniging Arts en Voeding,” zegt de 23-jarige student Amber van der Zandt. Zij is arts in opleiding en bestuurslid van Student & Leefstijl Utrecht. “Sindsdien pleiten we voor meer aandacht voor voeding en leefstijl in de opleiding.” De studenten proberen achter de schermen de geneeskundeopleiding te veranderen.

Het gebrek aan onderwijs over voeding in de opleiding probeert Student & Leefstijl op een enthousiaste manier te veranderen. Op dit moment is er in de hele opleiding van 6 jaar gemiddeld minder dan één week aandacht voor gezonde voeding en leefstijl. Terwijl consumenten snakken naar duidelijkheid hierover blijft het aantal artsen met kennis over voeding en leefstijl achter.

“Het is de hoogste tijd dat artsen gezonde voeding en leefstijl als medicijn gaan inzetten, zodat patiënten hun leven weer terugkrijgen”, zegt Amber van der Zandt vol overtuiging. “Wij willen artsen uitdagen om gezonde voeding weer terug in de spreekkamer te brengen.” Artsen worden nu nog te veel opgeleid om mensen beter te maken als ze eenmaal ziek zijn.

Fruit stimuleren

“Je ziet dat bij leefstijl gerelateerde ziekten, zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten, er al snel pillen worden voorgeschreven”, zegt medebestuurslid Tessa Coster. Er valt al veel te bereiken door het juiste leefstijl en voedingsadvies te geven. “Vrijwel alle studies tonen aan dat groenten en fruit een positief effect hebben op de gezondheid en dat het voldoende eten hiervan bijdraagt aan het voorkómen van leefstijl gerelateerde aandoeningen. Maar met aanpassingen in voeding en leefstijl kan je bijvoorbeeld ook diabetes type 2 omkeren. Zo zijn er mensen die met de juiste adviezen geen insuline meer hoeven te spuiten.”

Het thema van gezonde voeding is een succes onder de nieuwe generatie artsen. Zo zijn er nu lokale afdelingen van Student & Leefstijl aan de universiteiten in Amsterdam, Nijmegen, Groningen, Rotterdam, Leiden, Utrecht en Maastricht. Daarnaast hebben ze een eigen cursus ontwikkeld, de SELF-cursus. SELF staat voor Students Experienced in Lifestyle and Food, oftewel Studenten Ervaren in Leefstijl en Voeding. Het doel van deze cursus is om studenten kennis te laten maken met de basisprincipes van voeding en leefstijl en de relatie tot ziekten. Tijdens de cursus worden er workshops en lezingen gegeven door deskundigen op het gebied van voeding. Zij willen hun kennis over voeding graag overdragen aan de nieuwe generatie artsen.

FruitMasters

FruitMasters stimuleert als specialist in hard- en zachtfruit al decennia het eten van fruit onder kinderen en volwassenen. De doelen van Student & Leefstijl sluiten dan ook naadloos aan bij het doel van FruitMasters, consumenten altijd en overal laten genieten van het beste fruit. FruitMasters zet dan ook vol in op de ontwikkeling van conceptrassen en marketingconcepten, zoals Kanzi®, Migo® en Prestige®. Onder de noemer Smulfruit® werkt FruitMasters samen met Disney om kinderen te stimuleren om elke dag twee stuks fruit te eten.

Meer weten over Student & Leefstijl.