Nectarine

De nectarine is een mutant van de perzik en behoort tot het steenfruit, een verzamelnaam voor fruit dat over het algemeen bestaat uit schil, vruchtvlees en harde pit. De nectarine verschilt zich van de perzik door een gladde, in plaats van pluizige, schil te hebben.

Nectarineteelt

Een nectarine boom moet elk jaar gesnoeid worden, want de nectarines bloeien alleen op eenjarig hout. Door de boom te snoeien krijgen nieuwe scheuten een kans. Aan de ongeveer 50 cm lange scheuten zitten de bloem- en bladknoppen met drie bij elkaar, dit zijn de vruchtdragende takken. Nectarines worden hoofdzakelijk geteeld in Chili, Zuid Afrika, Italië, Spanje en Griekenland.

Beschikbaarheid nectarine

Nectarine beschikbaarheid

Steenfruit

Kersen

Kersen zijn er in verschillende soorten, je hebt zoete en zure kersen. Ouderwetse soorten zijn de Duitse kers, de Varikse Zwarte en de Meikers.

Pruimen

Van pruimen zijn er meer variaties dan bij de meeste fruitsoorten het geval is. Pruimen variëren in vorm, grootte, kleur en smaak.

Perzik

Perziken behoren tot steenfruit. Dit fruit bestaat over het algemeen uit een pluizige schil, vruchtvlees en een harde pit.