Aardbei

Er zijn veel verschillende soorten aardbeien. Afhankelijk van het type, verschillen de aardbeien in vorm en kleur, van helder- tot donkerrood en van kegelvormig tot ovaalvormig. Omdat elke aardbei weer anders is, werkt FruitMasters met het kwaliteitslabel Prestige^®. De aardbeien van Prestige^® garanderen foodprofessionals vol, rijp, fruit die op het perfecte moment zijn geplukt.

Aardbeienteelt

De aardbei is van origine een bosvrucht, eetbaar maar erg klein. De aardbei is doorgeteeld naar een grote eetbare vrucht, de aardbei hoe wij hem kennen. Er zijn twee soorten aardbeien, de doordrager en de juni bloeier. De doordrager bloeit van juni tot ongeveer eind oktober en de juni bloeier bloeit ongeveer 4 weken in de maand juni.

Enkele rassen

Elsanta
Smaak: zoetzuur
Teelt: kas, volle grond en stelling
Beschikbaar: maart-december

Sonata
Smaak: zoetzuur
Teelt: kas, volle grond, belichte teelt, stelling
Beschikbaar: december-augustus

Favori
Smaak: zoet
Teelt: stelling
Beschikbaar: mei-oktober

Furore
Smaak: friszoet
Teelt: stelling
Beschikbaar: mei-oktober

Beschikbaarheid aardbei

Aardbei beschikbaarheid

Bessen

Framboos

De framboos is een verzamelsteenvrucht die uit meerdere steenvruchten bestaat en van binnen hol is.

Braam

Er zijn veel soorten bramen, waarvan de meeste kruisingsproducten zijn tussen de verschillende soorten.

Blauwe bes

Halverwege de vorige eeuw zijn de eerste bessen naar Nederland gebracht. In Nederland is de fruitsoort zeer geliefd en wordt de bes voor allerlei doeleinden gebruikt.

Kruisbes

Kruisbessen behoren net als de rode bessen tot de Ribesfamilie. Kruisbessen zijn er in veel verschillende kleuren: er zijn rode, gele, groene en witte kruisbessen.

Witte bes

De witte bes hoort, net als de rode, zwarte en kruisbes, tot de Ribesfamilie. De witte bes heeft een witgelige kleur en een frisse, zurige smaak.

Zwarte bes

De zwarte bes behoort tot de Ribesfamilie. Het is een zoete bes waarvan het aroma ook wel ‘cassis’ genoemd wordt.

Rode bes

De rode bes behoort tot de ribesfamilie en heeft een aangenaam en blinkend uiterlijk met stevig en smaakvol vruchtvlees.