Framboos

Een framboos is een verzamelvrucht van allemaal kleine vruchtjes. De Hollandse framboos is rozerood en heeft een unieke, smaak die gepaard gaat met een fluweelzacht aroma. Dit juweeltje onder het fruit is dan ook heerlijk om uit de hand weg te snoepen en ook nog eens heel gezond.

Frambozenteelt

Frambozen komen van nature voor in Europa, Noord-Amerika en Azië. In de 16e eeuw worden de planten ontwikkeld, maar het kruisen van verschillende rassen begint pas in de 18e eeuw en grootschalige teelt in de 19e eeuw. Er zijn twee soorten frambozen: zomer- en herfstframbozen. Hierdoor zijn de frambozen van Hollandse bodem bijna jaarrond beschikbaar. De teelt van zomer- en herfstframbozen verschilt. Bij zomerframbozen groeit er namelijk in het eerste jaar alleen een stengel, in het tweede jaar komen pas de vruchten. Bij herfstframbozen zijn al in het eerste jaar in productie.

De fruittelers luistern nauw naar de wensen van de frambozenplant, zo krijgen de planten een zonnige plaats en een rijke bodem. Frambozen zijn zacht en dus kwetsbaar, daarom halen de telers deze prachtige vruchten heel voorzichtig van de struiken af.

Enkele rassen

Tulameen
Smaak: zoet
Teelt: binnen en buiten
Beschikbaar: april-november

Kwanza
Smaak: zoet
Teelt: binnen en buiten
Beschikbaar: april-november

Glen Ample
Smaak: friszoet
Teelt: buiten
Beschikbaar: juni-augustus

Beschikbaarheid framboos

Framboos

Bessen

Aardbei

Afhankelijk van het type, verschillen de aardbeien in vorm en kleur, van helder- tot donkerrood en van kegelvormig tot ovaalvormig.

Braam

Er zijn veel soorten bramen, waarvan de meeste kruisingsproducten zijn tussen de verschillende soorten.

Blauwe bes

Halverwege de vorige eeuw zijn de eerste bessen naar Nederland gebracht. In Nederland is de fruitsoort zeer geliefd en wordt de bes voor allerlei doeleinden gebruikt.

Zwarte bes

De zwarte bes behoort tot de Ribesfamilie. Het is een zoete bes waarvan het aroma ook wel ‘cassis’ genoemd wordt.

Rode bes

De rode bes behoort tot de ribesfamilie en heeft een aangenaam en blinkend uiterlijk met stevig en smaakvol vruchtvlees.

Kruisbes

Kruisbessen behoren net als de rode bessen tot de Ribesfamilie. Kruisbessen zijn er in veel verschillende kleuren: er zijn rode, gele, groene en witte kruisbessen.

Witte bes

De witte bes hoort, net als de rode, zwarte en kruisbes, tot de Ribesfamilie. De witte bes heeft een witgelige kleur en een frisse, zurige smaak.